সুচিপত্র
সারা বিশ্ব জুড়ে, সরকারগুলি সমগ্র খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে সম্পূর্ণ সনাক্তযোগ্যতা নিশ্চিত করতে খাদ্য বিধি এবং কোডিং প্রয়োজনীয়তাগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে প্রয়োগ করছে, যা দূষিত ব্যাচের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে কার্যকর হতে পারে। ভোক্তারাও জানতে চায় তাদের খাদ্য কোথা থেকে এসেছে, কে তা সরবরাহ করছে এবং কখন উত্পাদিত হয়েছে।
কি তথ্য ডিম মুদ্রিত করা উচিত?
ডিমের খোসার উৎপাদন এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সম্পর্কে গ্রাহকদের দৃশ্যমান এবং নির্ভরযোগ্য তথ্য থাকতে হবে। প্যাকেজ বা ডিমের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের অনুপস্থিতিতে, একজন ভোক্তা মেয়াদোত্তীর্ণ ডিম কিনতে পারে এবং এটি পেটের রোগের কারণ হতে পারে। অতএব, ডিমের উপর মুদ্রণের জন্য সঠিক সমাধান খুঁজে বের করা নির্মাতাদের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ।
কিছু প্রস্তুতকারক ডিমগুলিতে তাদের লোগো মুদ্রিত করতে চায়, যা ব্র্যান্ডিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা। যদি গ্রাহক সন্তুষ্ট হন
ডিমের খোসায় মুদ্রণ কি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে?
এর জন্য একটি বিশেষ খাদ্য-গ্রেড কালি ব্যবহার করা উচিত। একটি বিশেষ খাদ্য সরকারী বিভাগ, যেমন ইউএসডিএ, কালির রচনা পরীক্ষা করা উচিত এবং এটিকে অনুমোদন বা অস্বীকৃতি জানানো উচিত। প্রস্তুতকারকের জন্য নতুন ডিমের খোসা ইঙ্কজেট বা ডিম স্ট্যাম্প মেশিন কেনার আগে খাদ্য-গ্রেডের কালির USDA অনুমোদন পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
ট্রেসেবিলিটি তথ্য কি ডিমের খোসার উপর মুদ্রিত হতে পারে?
পণ্যগুলির উপর সুস্পষ্ট এবং সঠিক তথ্য মুদ্রণ এবং চিহ্নিত করা যে কোনও খাদ্য প্রস্তুতকারকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজন, কারণ ট্রেসেবিলিটি শিল্পে আরও সাধারণ (এবং প্রায়শই প্রয়োজন) হয়ে ওঠে। যখন খাদ্য নিরাপত্তার কথা আসে, বিশেষ করে ডিমের ক্ষেত্রে, ট্রেসেবিলিটির জন্য পরিষ্কার কোড এবং তারিখের চিহ্ন দ্বারা ব্যবহার করা সহজ। ডিমের খোসায় মুদ্রণ করার সময়, খোসার সূক্ষ্ম, অসম প্রকৃতির কারণে এই কাজটি বিশেষভাবে কঠিন। ইঙ্কজেট প্রিন্টারগুলি এই প্রয়োজনীয়তার জন্য আদর্শ, কারণ তারা ডিমের পৃষ্ঠকে স্পর্শ না করেও অল্প দূরত্ব থেকে খাদ্য-নিরাপদ কালি স্প্রে করে। এটি অসম আকারের বা ওরিয়েন্টেড ডিম থেকে কিছু ক্ষতি প্রতিরোধ করে, কিন্তু কঠোর প্রিন্ট হেডের সাথে, খোসা ভাঙ্গার কারণে এখনও পণ্যের ক্ষতি হয়।
নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিকে GS1 ডেটা ম্যাট্রিক্স বা QR কোডের মতো ট্রেসেবিলিটি মার্কিং সহ কোড করার অনেক সুবিধা দেখতে পাবেন, যেমন:
- কোম্পানির খ্যাতি উন্নত
- প্রবিধান সম্মতি সহজ
- ভাল গ্রাহক ধরে রাখা
- সুবিন্যস্ত জায় ব্যবস্থাপনা
- দূষণের ক্ষেত্রে পণ্য কলব্যাক বা রিটার্ন সহজ
ডিম চিহ্নিত করার সবচেয়ে সহজ উপায় কি?
কিছু ডিম মার্কিং মেশিন আছে। আপনি ইঙ্কজেট প্রিন্টার বা ডিম স্ট্যাম্পার ব্যবহার করে বিবেচনা করতে পারেন। ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইঙ্কজেট প্রিন্টার লাইন বন্ধ না করেই ফ্লাইতে মুদ্রণ করতে পারে যখন ডিম স্ট্যাম্পার শুধুমাত্র তখনই চিহ্নিত করতে পারে যখন পণ্যগুলি নড়ছে না, যা আপনার উত্পাদনকে ধীর করে দিতে পারে।
RNJet এর EP-6H+ ডিম প্রিন্টার প্রতিটি প্রিন্ট হেডে বিশেষভাবে ডিজাইন করা ক্ষতিপূরণকারীর সাহায্যে এই সমস্যার সমাধান করে যা অমসৃণ আকারের বা ওরিয়েন্টেড ডিমের খোসার ওপর দিয়ে আলতোভাবে গ্লাইড করে, পণ্যের ক্ষতি 0-এ কমিয়ে দেয়। আমাদের ইউএসডিএ অনুমোদিত, ফুড-গ্রেড কালি, গ্রাহক এবং প্রযোজক উভয়েই তাদের পণ্যটি জেনে সহজেই বিশ্রাম নিতে পারেন। তাজা, স্থানীয় এবং নিরাপদ।
এটি কর্মে দেখুন:
প্রশ্ন? আমাদের জ্ঞানী দল সাহায্য করতে খুশি হবে.
মন্তব্য বন্ধ