Udskrivning på æggeskaller: 4 vigtigste spørgsmål

Over hele kloden implementerer regeringer i stigende grad fødevareregler og kodningskrav for at sikre fuldstændig sporbarhed gennem hele fødevareforsyningskæden, hvilket kan være særligt nyttigt i tilfælde af kontaminerede partier. Forbrugerne vil også gerne vide, hvor deres mad kommer fra, hvem der leverer den, og hvornår den er produceret. 

Hvilke oplysninger skal udskrives på æg?

Kunder bør have synlige og pålidelige oplysninger om fremstilling og udløbsdatoer på æggeskaller. Hvis der ikke er en udløbsdato på selve pakken eller æggene, kan en forbruger købe udløbne æg, og det kan forårsage en mavesygdom. Derfor er det så vigtigt for producenterne at finde den rigtige løsning til print på æg.

Nogle af producenterne ønsker at få deres logo trykt på æggene, hvilket er en god idé til branding. Hvis kunden er tilfreds med

Udgør udskrivning på æggeskaller en sundhedsrisiko?

Der skal bruges en speciel fødevaregodkendt blæk til det. En særlig fødevaremyndighed, som f.eks USDA, bør kontrollere blækkets sammensætning og godkende eller afvise det. For producenten er det vigtigt at kontrollere USDA-godkendelsen af ​​fødevarekvalitetsblæk, før du flytter køb af den nye æggeskal inkjet- eller ægstempelmaskine.

Kan sporbarhedsoplysninger udskrives på æggeskaller?

Udskrivning og mærkning af læselig og nøjagtig information om produkter er et vigtigt krav for enhver fødevareproducent, da sporbarhed bliver mere almindelig (og oftere påkrævet) i industrien. Når det kommer til fødevaresikkerhed, især med æg, er tydelige koder for sporbarhed og letlæselige markeringer med sidste anvendelsesdato af afgørende betydning. Ved udskrivning på æggeskaller er denne opgave særligt vanskelig på grund af skallernes sarte, ujævne karakter. Blækprintere er ideelle til dette krav, da de sprøjter fødevaresikkert blæk fra en lille afstand, uden selv at røre overfladen af ​​ægget. Dette forhindrer nogle skader fra ujævnt store eller orienterede æg, men med stive printhoveder kommer der stadig et produkttab på grund af skalbrud.

Producenter vil se mange fordele ved at kode deres produkter med sporbarhedsmærker såsom GS1 Data Matrix eller QR-koder, såsom:

• Forbedret virksomhedens omdømme
• Nem overholdelse af regulering
• Bedre kundefastholdelse
• Strømlinet lagerstyring
• Nemmere produkttilbagekald eller returnering i tilfælde af kontaminering

Hvad er den nemmeste måde at mærke æg på?

Der er nogle ægmarkeringsmaskiner. Du kan overveje at bruge inkjet-printer eller ægstempel. Industriel inkjetprinter kunne udskrive i farten uden at stoppe linjen, mens ægstempler kun kunne markere, når produkterne ikke bevæger sig, hvilket kan bremse din produktion.

RNJets EP-6H+ Egg Printer løser dette problem med dets specialdesignede kompensatorer på hvert printhoved, som forsigtigt glider hen over ujævnt store eller orienterede æggeskaller, hvilket reducerer tab af produkt til 0. Med vores USDA godkendte, fødevaregodkendte blæk, kan både kunde og producent være rolige ved at vide, at deres produkt er frisk, lokal og sikker.

Se den i aktion:

Spørgsmål? Vores kyndige team hjælper gerne.