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Partout dans le monde, les gouvernements mettent de plus en plus en œuvre des réglementations alimentaires et des exigences de codage pour garantir une traçabilité complète tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, ce qui peut être particulièrement utile en cas de lots contaminés. Les consommateurs veulent également savoir d’où viennent leurs aliments, qui les fournit et quand ils ont été produits.
Quelles informations doivent être imprimées sur les œufs ?
Les clients doivent disposer d’informations visibles et fiables sur les dates de fabrication et de péremption sur les coquilles d’œufs. En l’absence de date de péremption sur l’emballage ou sur les œufs eux-mêmes, un consommateur pourrait acheter des œufs périmés et cela pourrait provoquer des maladies de l’estomac. C’est pourquoi trouver la bonne solution pour l’impression sur œufs est si important pour les fabricants.
Certains fabricants souhaitent que leur logo soit imprimé sur les œufs, ce qui est une excellente idée pour l'image de marque. Si le client est satisfait de
L’impression sur des coquilles d’œufs présente-t-elle un risque pour la santé ?
Pour cela, une encre spéciale de qualité alimentaire doit être utilisée. Un département gouvernemental spécialisé dans l'alimentation, tel que le USDA, doit vérifier la composition de l'encre et l'approuver ou la désapprouver. Pour le fabricant, il est important de vérifier l'approbation de l'USDA pour l'encre de qualité alimentaire avant d'acheter la nouvelle machine à jet d'encre ou à tamponner les œufs.
Les informations de traçabilité peuvent-elles être imprimées sur les coquilles d’œufs ?
L'impression et le marquage d'informations lisibles et précises sur les produits constituent une exigence importante pour tout fabricant de produits alimentaires, car la traçabilité devient de plus en plus courante (et plus souvent requise) dans l'industrie. Lorsqu'il s'agit de sécurité alimentaire, en particulier pour les œufs, des codes de traçabilité clairs et des dates de péremption faciles à lire sont d'une importance cruciale. Lors de l’impression sur des coquilles d’œufs, cette tâche est particulièrement difficile en raison de la nature délicate et inégale des coquilles. Les imprimantes à jet d'encre sont idéales pour répondre à cette exigence, car elles pulvérisent de l'encre alimentaire à faible distance, sans même toucher la surface de l'œuf. Cela évite certains dommages dus à des œufs de taille ou d'orientation inégale, mais avec des têtes d'impression rigides, il y a quand même une perte de produit due à la casse de la coquille.
Les fabricants verront de nombreux avantages à coder leurs produits avec des marquages de traçabilité tels que GS1 Data Matrix ou des codes QR, tels que :
- Amélioration de la réputation de l'entreprise
- Facilité de conformité à la réglementation
- Meilleure fidélisation de la clientèle
- Gestion simplifiée des stocks
- Rappels ou retours de produits facilités en cas de contamination
Quelle est la façon la plus simple de marquer les œufs ?
Il existe des machines à marquer les œufs. Vous pouvez envisager d’utiliser une imprimante à jet d’encre ou une tamponneuse à œufs. L'imprimante à jet d'encre industrielle pourrait imprimer à la volée sans arrêter la ligne, tandis que le tampon à œufs ne pourrait marquer que lorsque les produits ne bougent pas, ce qui pourrait ralentir votre production.
Imprimante à œufs EP-6H+ de RNJet résout ce problème grâce à ses compensateurs spécialement conçus sur chaque tête d'impression qui glissent doucement sur des coquilles d'œufs de taille ou d'orientation inégale, réduisant ainsi la perte de produit à 0. Avec notre encre de qualité alimentaire approuvée par l'USDA, le client et le producteur peuvent être tranquilles en sachant que leur produit est frais, local et sûr.
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