સામગ્રીનું કોષ્ટક
સમગ્ર વિશ્વમાં, સમગ્ર ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલામાં સંપૂર્ણ ટ્રેસેબિલિટી સુનિશ્ચિત કરવા માટે સરકારો ખાદ્ય નિયમો અને કોડિંગ આવશ્યકતાઓનો વધુને વધુ અમલ કરી રહી છે, જે ખાસ કરીને દૂષિત બેચના કિસ્સામાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. ઉપભોક્તા એ પણ જાણવા માંગે છે કે તેમનો ખોરાક ક્યાંથી આવ્યો, કોણ તેને પ્રદાન કરી રહ્યું છે અને તેનું ઉત્પાદન ક્યારે થયું.
ઇંડા પર કઈ માહિતી છાપવી જોઈએ?
ઈંડાના શેલ પર ઉત્પાદન અને સમાપ્તિ તારીખો વિશે ગ્રાહકોને દૃશ્યમાન અને વિશ્વસનીય માહિતી હોવી જોઈએ. પૅકેજ પર અથવા ઇંડા પર સમાપ્તિ તારીખની ગેરહાજરીમાં, ઉપભોક્તા સમાપ્ત થઈ ગયેલ ઇંડા ખરીદી શકે છે અને તે પેટના રોગનું કારણ બની શકે છે. તેથી, ઉત્પાદકો માટે ઇંડા પર છાપવા માટે યોગ્ય ઉકેલ શોધવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
કેટલાક ઉત્પાદકો ઇંડા પર તેમનો લોગો છાપવા માંગે છે, જે બ્રાન્ડિંગ માટે એક સરસ વિચાર છે. જો ગ્રાહક સંતુષ્ટ છે
શું ઈંડાના શેલ પર છાપવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ ઊભું થાય છે?
તેના માટે ખાસ ફૂડ-ગ્રેડ શાહીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. એક વિશેષ ખાદ્ય સરકારી વિભાગ, જેમ કે યુએસડીએ, શાહીની રચના તપાસવી જોઈએ અને તેને મંજૂર અથવા નામંજૂર કરવી જોઈએ. ઉત્પાદક માટે નવા એગ શેલ ઇંકજેટ અથવા એગ સ્ટેમ્પ મશીનને ખરીદતા પહેલા ફૂડ-ગ્રેડ શાહીની યુએસડીએ મંજૂરી તપાસવી મહત્વપૂર્ણ છે.
શું એગ શેલ્સ પર ટ્રેસેબિલિટી માહિતી છાપી શકાય છે?
ઉત્પાદનો પર સુવાચ્ય અને સચોટ માહિતી છાપવી અને ચિહ્નિત કરવી એ કોઈપણ ખાદ્ય ઉત્પાદક માટે એક મહત્વપૂર્ણ આવશ્યકતા છે, કારણ કે ઉદ્યોગમાં શોધી શકાય તે વધુ સામાન્ય (અને વધુ વખત જરૂરી) બની જાય છે. જ્યારે ખાદ્ય સુરક્ષાની વાત આવે છે, ખાસ કરીને ઈંડાની સાથે, ટ્રેસેબિલિટી માટે સ્પષ્ટ કોડ અને ઉપયોગ દ્વારા વાંચવામાં સરળ તારીખના ચિહ્નો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઇંડાના શેલો પર છાપતી વખતે, આ કાર્ય ખાસ કરીને શેલોની નાજુક, અસમાન પ્રકૃતિને કારણે મુશ્કેલ છે. ઇંકજેટ પ્રિન્ટર્સ આ જરૂરિયાત માટે આદર્શ છે, કારણ કે તેઓ ઇંડાની સપાટીને સ્પર્શ્યા વિના, નાના અંતરથી ખોરાક-સુરક્ષિત શાહીનો છંટકાવ કરે છે. આ અસમાન કદના અથવા ઓરિએન્ટેડ ઈંડાથી થતા કેટલાક નુકસાનને અટકાવે છે, પરંતુ કઠોર પ્રિન્ટ હેડ સાથે, શેલ તૂટવાને કારણે ઉત્પાદનનું નુકસાન હજુ પણ થાય છે.
ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોને GS1 ડેટા મેટ્રિક્સ અથવા QR કોડ જેવા ટ્રેસેબિલિટી માર્કિંગ સાથે કોડિંગ કરવાથી ઘણા ફાયદા જોશે, જેમ કે:
- કંપનીની પ્રતિષ્ઠામાં સુધારો
- નિયમન પાલનની સરળતા
- વધુ સારી ગ્રાહક રીટેન્શન
- સુવ્યવસ્થિત ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ
- દૂષિત થવાની સ્થિતિમાં ઉત્પાદનને વધુ સરળ કૉલબૅક અથવા રિટર્ન
ઇંડાને ચિહ્નિત કરવાની સૌથી સરળ રીત કઈ છે?
કેટલાક ઇંડા માર્કિંગ મશીનો છે. તમે ઇંકજેટ પ્રિન્ટર અથવા એગ સ્ટેમ્પરનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારી શકો છો. ઔદ્યોગિક ઇંકજેટ પ્રિન્ટર લાઇનને રોક્યા વિના ફ્લાય પર પ્રિન્ટ કરી શકે છે જ્યારે એગ સ્ટેમ્પર માત્ર ત્યારે જ ચિહ્નિત કરી શકે છે જ્યારે ઉત્પાદનો આગળ વધતા ન હોય, જે તમારા ઉત્પાદનને ધીમું કરી શકે છે.
RNJetનું EP-6H+ એગ પ્રિન્ટર દરેક પ્રિન્ટ હેડ પર તેના ખાસ ડિઝાઇન કરેલ કમ્પેન્સેટર્સ સાથે આ સમસ્યાનું નિરાકરણ લાવે છે જે અસમાન કદના અથવા ઓરિએન્ટેડ ઈંડાના શેલ પર હળવેથી સરકતા હોય છે, જે ઉત્પાદનની ખોટને 0 સુધી ઘટાડે છે. અમારી યુએસડીએ મંજૂર, ફૂડ-ગ્રેડ શાહી સાથે, ગ્રાહક અને ઉત્પાદક બંને તેમના ઉત્પાદનને જાણીને આરામ કરી શકે છે. તાજા, સ્થાનિક અને સલામત.
તેને ક્રિયામાં જુઓ:
પ્રશ્નો? અમારી જાણકાર ટીમ મદદ કરવામાં ખુશ થશે.
ટિપ્પણીઓ બંધ છે