Sommario
In tutto il mondo, i governi stanno implementando sempre più normative alimentari e requisiti di codifica per garantire la completa tracciabilità lungo l’intera catena di approvvigionamento alimentare, il che può essere particolarmente utile in caso di lotti contaminati. I consumatori vogliono anche sapere da dove proviene il loro cibo, chi glielo fornisce e quando è stato prodotto.
Quali informazioni devono essere stampate sulle uova?
I clienti dovrebbero avere informazioni visibili e affidabili sulla produzione e sulle date di scadenza dei gusci delle uova. In assenza di una data di scadenza sulla confezione o sulle uova stesse, un consumatore potrebbe acquistare uova scadute e ciò potrebbe causare una malattia allo stomaco. Pertanto, trovare la soluzione giusta per la stampa sulle uova è molto importante per i produttori.
Alcuni produttori vogliono che il proprio logo venga stampato sulle uova, il che è un'ottima idea per il branding. Se il cliente è soddisfatto
La stampa sui gusci delle uova comporta rischi per la salute?
Dovrebbe essere utilizzato un inchiostro speciale per alimenti. Uno speciale dipartimento governativo alimentare, come il USDA, dovrebbe verificare la composizione dell'inchiostro e approvarlo o disapprovarlo. Per il produttore è importante verificare l'approvazione USDA dell'inchiostro per uso alimentare prima di procedere all'acquisto della nuova macchina a getto d'inchiostro per gusci d'uovo o della macchina per timbri per uova.
Le informazioni sulla tracciabilità possono essere stampate sui gusci delle uova?
Stampare e contrassegnare informazioni leggibili e accurate sui prodotti è un requisito importante per qualsiasi produttore alimentare, poiché la tracciabilità diventa sempre più comune (e più spesso richiesta) nel settore. Quando si tratta di sicurezza alimentare, in particolare delle uova, codici chiari per la tracciabilità e indicazioni di data di scadenza facili da leggere sono di fondamentale importanza. Quando si stampa su gusci d'uovo, questo compito è particolarmente difficile a causa della natura delicata e irregolare dei gusci. Le stampanti a getto d'inchiostro sono ideali per questa esigenza, poiché spruzzano inchiostro alimentare da una piccola distanza, senza nemmeno toccare la superficie dell'uovo. Ciò previene alcuni danni causati da uova di dimensioni o orientamento non uniformi, ma con testine di stampa rigide si verifica comunque una perdita di prodotto dovuta alla rottura del guscio.
I produttori trarranno molti vantaggi dalla codifica dei propri prodotti con marchi di tracciabilità come GS1 Data Matrix o codici QR, come ad esempio:
- Reputazione aziendale migliorata
- Facilità di conformità alla normativa
- Migliore fidelizzazione dei clienti
- Gestione semplificata dell'inventario
- Richiami o resi di prodotti più facili in caso di contaminazione
Qual è il modo più semplice per contrassegnare le uova?
Esistono alcune macchine per marcare le uova. Potresti prendere in considerazione l'utilizzo di una stampante a getto d'inchiostro o di un timbro per uova. La stampante a getto d'inchiostro industriale può stampare al volo senza interrompere la linea, mentre la timbratura per uova può contrassegnare solo quando i prodotti non si muovono, il che potrebbe rallentare la produzione.
Stampante per uova EP-6H+ di RNJet risolve questo problema con i suoi compensatori appositamente progettati su ciascuna testina di stampa che scivolano delicatamente su gusci d'uovo di dimensioni o orientati in modo non uniforme, riducendo la perdita di prodotto a 0. Con il nostro inchiostro alimentare approvato USDA, sia il cliente che il produttore possono stare tranquilli sapendo che il loro prodotto è fresco, locale e sicuro.
Guardalo in azione:
Domande? Il nostro team esperto sarà felice di aiutarti.
I commenti sono chiusi