卵の殻への印刷: 最も重要な 4 つの質問

世界中の政府は、食品サプライチェーン全体にわたる完全なトレーサビリティを確保するために、食品規制とコーディング要件をますます導入しています。これは、バッチが汚染された場合に特に役立ちます。消費者はまた、自分の食べ物がどこから来たのか、誰が提供しているのか、いつ生産されたのかを知りたいと考えています。 

Eggsにはどのような情報を印刷する必要がありますか?

顧客は卵の殻の製造日と賞味期限に関する目に見える信頼できる情報を持っている必要があります。パッケージや卵自体に賞味期限が記載されていない場合、消費者が期限切れの卵を購入する可能性があり、胃疾患を引き起こす可能性があります。したがって、卵に印刷するための適切なソリューションを見つけることは、メーカーにとって非常に重要です。

一部のメーカーは卵に自社のロゴを印刷したいと考えていますが、これはブランド化に最適なアイデアです。お客様にご満足いただければ、

卵の殻への印刷は健康上のリスクを引き起こしますか?

そのためには特別な食品グレードのインクを使用する必要があります。食品政府の特別部門 USDA、インクの組成を確認し、承認または不承認を行う必要があります。メーカーにとって、新しい卵殻インクジェットまたは卵スタンプ機を購入する前に、食品グレードのインクの USDA 承認を確認することが重要です。

卵の殻にトレーサビリティ情報を印刷できますか?

業界でトレーサビリティがより一般的になる（そして要求されることが多くなる）ため、製品に関する読みやすく正確な情報を印刷およびマーキングすることは、あらゆる食品メーカーにとって重要な要件です。食品の安全性、特に卵の安全性に関しては、トレーサビリティのための明確なコードと読みやすい消費期限マークが非常に重要です。卵の殻に印刷する場合、卵の殻は繊細で凹凸があるため、この作業は特に困難です。インクジェット プリンタは、卵の表面に触れることなく、食​​品に安全なインクを近距離からスプレーできるため、この要件に最適です。これにより、卵の大きさや向きが不均一であることによるある程度の損傷は防止されますが、硬いプリントヘッドを使用すると、殻の破損による製品の損失が依然として発生します。

メーカーは、GS1 データ マトリックスや QR コードなどのトレーサビリティ マーキングを使用して製品をコーディングすることで、次のような多くのメリットを得ることができます。

• 会社の評判の向上
• 規制遵守の容易さ
• 顧客維持の向上
• 合理化された在庫管理
• 汚染が発生した場合の製品のコールバックまたは返品が容易になります

卵にマークを付ける最も簡単な方法は何ですか?

卵に刻印を付ける機械もいくつかあります。インクジェットプリンターやエッグスタンパーの使用を検討してみてはいかがでしょうか。産業用インクジェットプリンターはラインを止めることなくその場で印刷できますが、エッグスタンパーは製品が動いていないときにのみマークを付けることができるため、生産が遅くなる可能性があります。

RNJet の EP-6H+ エッグ プリンター この問題は、各プリントヘッドに特別に設計された補正器によって解決され、サイズや向きが不均一な卵の殻の上を優しく滑り、製品の損失を 0 に減らします。当社の USDA 承認の食品グレードのインクを使用することで、顧客と生産者の両方が製品が安全であることを知って安心できます。新鮮、地元産、そして安全。

実際の動作をご覧ください。

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