विषयसूची
विश्वभरि, सरकारले सम्पूर्ण खाद्य आपूर्ति श्रृंखलामा पूर्ण ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित गर्न खाद्य नियमहरू र कोडिङ आवश्यकताहरू बढ्दो रूपमा लागू गर्दैछ, जुन दूषित ब्याचहरूको घटनामा विशेष रूपमा उपयोगी हुन सक्छ। उपभोक्ताहरू पनि आफ्नो खाद्यान्न कहाँबाट आयो, कसले उपलब्ध गराउँदैछ र कहिले उत्पादन गरेको हो जान्न चाहन्छन्।
अण्डामा कुन जानकारी छाप्नु पर्छ?
ग्राहकहरूसँग अण्डाको गोलाहरूमा उत्पादन र म्याद सकिने मितिहरू बारे देखिने र भरपर्दो जानकारी हुनुपर्छ। प्याकेज वा अण्डाहरूमा म्याद समाप्त हुने मिति नभएको अवस्थामा, उपभोक्ताले म्याद सकिएको अण्डा किन्न सक्छ र यसले पेटको रोग निम्त्याउन सक्छ। त्यसकारण, अण्डामा छाप्नको लागि सही समाधान खोज्नु निर्माताहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
केहि निर्माताहरूले आफ्नो लोगो अण्डामा छाप्न चाहन्छन्, जुन ब्रान्डिङको लागि उत्कृष्ट विचार हो। यदि ग्राहक सन्तुष्ट छन्
के अण्डाको गोलामा छाप्दा स्वास्थ्य जोखिम हुन्छ?
त्यसका लागि विशेष फूड-ग्रेड मसी प्रयोग गर्नुपर्छ। एक विशेष खाद्य सरकारी विभाग, जस्तै USDA, मसीको संरचना जाँच गर्नुपर्छ र यसलाई अनुमोदन वा अस्वीकृत गर्नुपर्छ। निर्माताका लागि नयाँ अण्डाको खोल इन्कजेट वा अण्डा स्ट्याम्प मेसिन खरिद गर्नु अघि फूड-ग्रेड मसीको USDA स्वीकृति जाँच गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
के ट्रेसबिलिटी जानकारी एग शेलहरूमा छाप्न सकिन्छ?
उत्पादनहरूमा सुपाठ्य र सही जानकारी छाप्नु र चिन्ह लगाउनु कुनै पनि खाद्य उत्पादकको लागि महत्त्वपूर्ण आवश्यकता हो, किनकि ट्रेसबिलिटी उद्योगमा अधिक सामान्य हुन्छ (र धेरै पटक आवश्यक हुन्छ)। जब यो खाद्य सुरक्षाको कुरा आउँछ, विशेष गरी अण्डाहरूसँग, ट्रेसिबिलिटीको लागि स्पष्ट कोडहरू र प्रयोग-द्वारा मिति चिन्हहरू पढ्न सजिलो हुन्छ। अण्डाको गोलाहरूमा मुद्रण गर्दा, गोलाहरूको नाजुक, असमान प्रकृतिको कारणले यो कार्य विशेष गरी गाह्रो छ। इन्कजेट प्रिन्टरहरू यस आवश्यकताको लागि आदर्श छन्, किनकि तिनीहरूले अण्डाको सतहलाई नछोइकन, सानो दूरीबाट खाना-सुरक्षित मसी स्प्रे गर्छन्। यसले असमान आकारको वा उन्मुख अण्डाहरूबाट केही क्षतिलाई रोक्छ, तर कडा प्रिन्ट हेडहरूको साथ, शेल टुटेको कारण उत्पादनको हानि अझै आउँछ।
उत्पादकहरूले GS1 डाटा म्याट्रिक्स वा QR कोडहरू जस्ता ट्रेसबिलिटी मार्किङहरू सहित आफ्ना उत्पादनहरू कोडिङ गर्दा धेरै फाइदाहरू देख्नेछन्, जस्तै:
- सुधारिएको कम्पनी प्रतिष्ठा
- नियमन अनुपालनको सहजता
- राम्रो ग्राहक प्रतिधारण
- सुव्यवस्थित सूची व्यवस्थापन
- सहज उत्पादन कलब्याक वा प्रदूषण को घटना मा फिर्ता
अण्डा चिन्ह लगाउने सबैभन्दा सजिलो तरिका के हो?
त्यहाँ अण्डा चिन्ह लगाउने मेसिनहरू छन्। तपाईं इन्कजेट प्रिन्टर वा अन्डा स्ट्याम्पर प्रयोग गर्न विचार गर्न सक्नुहुन्छ। इन्डस्ट्रियल इन्कजेट प्रिन्टरले लाइन नछोडिकन उडानमा प्रिन्ट गर्न सक्छ जबकि अण्डा स्ट्याम्परले उत्पादनहरू नचल्दा मात्र चिन्ह लगाउन सक्छ, जसले तपाईंको उत्पादनलाई सुस्त बनाउन सक्छ।
RNJet को EP-6H+ अण्डा प्रिन्टर यस समस्यालाई प्रत्येक प्रिन्ट हेडमा विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको क्षतिपूर्तिकर्ताहरूद्वारा हल गर्दछ जसले बिस्तारै असमान आकारको वा उन्मुख अण्डाको गोलाहरूमा ग्लाइड गर्दछ, जसले उत्पादनको नोक्सानलाई ० मा घटाउँछ। हाम्रो USDA अनुमोदित, फूड-ग्रेड मसीको साथ, ग्राहक र उत्पादक दुवैले आफ्नो उत्पादनलाई थाहा पाएर आराम गर्न सक्छन्। ताजा, स्थानीय र सुरक्षित।
यसलाई कार्यमा हेर्नुहोस्:
प्रश्नहरू? हाम्रो जानकार टोली मद्दत गर्न खुसी हुनेछ।
टिप्पणीहरू बन्द छन्