Innholdsfortegnelse
Over hele verden implementerer regjeringer i økende grad matforskrifter og kodingskrav for å sikre fullstendig sporbarhet gjennom hele matforsyningskjeden, noe som kan være spesielt nyttig i tilfelle kontaminerte partier. Forbrukerne vil også vite hvor maten kom fra, hvem som leverer den og når den ble produsert.
Hvilken informasjon skal skrives ut på egg?
Kunder bør ha synlig og pålitelig informasjon om produksjon og utløpsdatoer på eggeskall. I mangel av en utløpsdato på pakken eller eggene selv, kan en forbruker kjøpe utgåtte egg, og det kan forårsake magesykdom. Derfor er det så viktig for produsenter å finne den riktige løsningen for utskrift på egg.
Noen av produsentene ønsker å ha logoen sin trykt på eggene, noe som er en god idé for merkevarebygging. Hvis kunden er fornøyd med
Utgjør utskrift på eggeskall en helserisiko?
Det bør brukes en spesiell matvarekvalitet til det. En spesiell matmyndighet, som f.eks USDA, bør sjekke blekkets sammensetning og godkjenne eller ikke godkjenne den. For produsenten er det viktig å sjekke USDA-godkjenningen av matvarekvalitetsblekk før du kjøper den nye eggeskall-blekkskriveren eller eggstempelmaskinen.
Kan sporbarhetsinformasjon skrives ut på eggeskall?
Utskrift og merking av lesbar og nøyaktig informasjon om produkter er et viktig krav for enhver matvareprodusent, ettersom sporbarhet blir mer vanlig (og oftere nødvendig) i bransjen. Når det kommer til mattrygghet, spesielt med egg, er tydelige koder for sporbarhet og lettlest merking innen utløpsdato avgjørende viktig. Ved utskrift på eggeskall er denne oppgaven spesielt vanskelig på grunn av skjellenes delikate, ujevne natur. Blekkskrivere er ideelle for dette kravet, siden de sprayer matsikkert blekk fra en liten avstand, uten engang å berøre overflaten av egget. Dette forhindrer noen skader fra ujevnt store eller orienterte egg, men med stive skrivehoder vil det fortsatt oppstå produkttap på grunn av skallbrudd.
Produsenter vil se mange fordeler ved å kode produktene sine med sporbarhetsmerker som GS1 Data Matrix eller QR-koder, for eksempel:
- Forbedret selskapets omdømme
- Enkel overholdelse av regelverk
- Bedre kundeoppbevaring
- Strømlinjeformet lagerstyring
- Enklere tilbakeringing eller retur av produkter i tilfelle kontaminering
Hva er den enkleste måten å merke egg på?
Det er noen eggmerkingsmaskiner. Du kan vurdere å bruke blekkskriver eller eggstempel. Industriell blekkskriver kan skrive ut uten å stoppe linjen, mens eggstempel kun kan merke når produktene ikke beveger seg, noe som kan redusere produksjonen din.
RNJets EP-6H+ Egg Printer løser dette problemet med sine spesialdesignede kompensatorer på hvert skrivehode som forsiktig glir over ujevnt store eller orienterte eggeskall, og reduserer tap av produkt til 0. Med vårt USDA-godkjente, matvaregodkjente blekk, kan både kunde og produsent være rolig og vite at produktet deres er friskt, lokalt og trygt.
Se den i aksjon:
Spørsmål? Vårt kunnskapsrike team hjelper deg gjerne.
Kommentarer er stengt