Obsah
Vlády na celom svete čoraz viac implementujú potravinové predpisy a požiadavky na kódovanie, aby zabezpečili úplnú sledovateľnosť v rámci celého potravinového dodávateľského reťazca, čo môže byť obzvlášť užitočné v prípade kontaminovaných šarží. Spotrebitelia chcú tiež vedieť, odkiaľ ich potraviny pochádzajú, kto ich poskytuje a kedy boli vyrobené.
Aké informácie by mali byť vytlačené na vajciach?
Zákazníci by mali mať na vaječných škrupinách viditeľné a spoľahlivé informácie o dátumoch výroby a spotreby. Pri absencii dátumu spotreby na obale alebo samotných vajciach by si spotrebiteľ mohol kúpiť vajcia po dátume spotreby a spôsobiť ochorenie žalúdka. Preto je hľadanie správneho riešenia pre tlač na vajcia pre výrobcov také dôležité.
Niektorí výrobcovia chcú mať svoje logo vytlačené na vajíčkach, čo je skvelý nápad na branding. Ak je zákazník spokojný s
Predstavuje tlač na vaječné škrupiny zdravotné riziko?
Na to by sa mal použiť špeciálny potravinársky atrament. Špeciálne potravinové vládne oddelenie, ako napr USDA, by mal skontrolovať zloženie atramentu a schváliť ho alebo zamietnuť. Pre výrobcu je dôležité skontrolovať schválenie atramentu potravinárskej kvality zo strany USDA predtým, ako sa presťahuje na nákup novej atramentovej tlačiarne alebo stroja na pečiatkovanie vajec.
Môžu byť informácie o vysledovateľnosti vytlačené na vaječné škrupiny?
Tlač a označovanie čitateľných a presných informácií na produktoch je dôležitou požiadavkou pre každého výrobcu potravín, keďže sledovateľnosť sa v tomto odvetví stáva bežnejšou (a častejšie vyžadovanou). Pokiaľ ide o bezpečnosť potravín, najmä v prípade vajec, jasné kódy pre vysledovateľnosť a ľahko čitateľné označenia dátumu spotreby sú kriticky dôležité. Pri tlači na vaječné škrupiny je táto úloha obzvlášť náročná kvôli jemnej, nerovnomernej povahe škrupín. Atramentové tlačiarne sú ideálne pre túto požiadavku, pretože rozprašujú potravinársky bezpečný atrament z malej vzdialenosti, bez toho, aby sa čo i len dotkli povrchu vajíčka. Zabráni sa tým poškodeniu nerovnomerne veľkými alebo orientovanými vajíčkami, ale pri pevných tlačových hlavách stále dochádza k strate produktu v dôsledku rozbitia škrupiny.
Výrobcovia uvidia mnohé výhody z kódovania svojich produktov značkami sledovateľnosti, ako sú GS1 Data Matrix alebo QR kódy, ako napríklad:
- Zlepšená povesť spoločnosti
- Jednoduchosť dodržiavania predpisov
- Lepšie udržanie zákazníkov
- Zjednodušená správa zásob
- Jednoduchšie spätné volania alebo vrátenie produktu v prípade kontaminácie
Aký je najjednoduchší spôsob označovania vajec?
Existuje niekoľko strojov na označovanie vajec. Môžete zvážiť použitie atramentovej tlačiarne alebo lisu na vajíčka. Priemyselná atramentová tlačiareň dokáže tlačiť za chodu bez zastavenia linky, zatiaľ čo lis na vajíčka by mohol značiť iba vtedy, keď sa produkty nepohybujú, čo by mohlo spomaliť vašu produkciu.
Tlačiareň vajec EP-6H+ od RNJet rieši tento problém pomocou špeciálne navrhnutých kompenzátorov na každej tlačovej hlave, ktoré jemne kĺžu po nerovnomerne veľkých alebo orientovaných vaječných škrupinách, čím znižujú stratu produktu na 0. S naším atramentom schváleným USDA, potravinárskym atramentom, môže zákazník aj výrobca byť pokojný, pretože vie, že jeho produkt je čerstvé, miestne a bezpečné.
Pozrite si to v akcii:
otázky? Náš skúsený tím vám rád pomôže.
komentáre sú uzavreté