Innehållsförteckning
Över hela världen implementerar regeringar alltmer livsmedelsföreskrifter och kodningskrav för att säkerställa fullständig spårbarhet genom hela livsmedelsförsörjningskedjan, vilket kan vara särskilt användbart i händelse av kontaminerade partier. Konsumenter vill också veta var deras mat kommer ifrån, vem som tillhandahåller den och när den producerades.
Vilken information ska skrivas på Ägg?
Kunder bör ha synlig och tillförlitlig information om tillverkning och utgångsdatum på äggskal. I avsaknad av ett utgångsdatum på förpackningen eller äggen själva kan en konsument köpa utgångna ägg och det kan orsaka en magsjukdom. Därför är det så viktigt för tillverkarna att hitta rätt lösning för utskrift på ägg.
Vissa tillverkare vill ha sin logotyp tryckt på äggen, vilket är en bra idé för varumärkesbyggande. Om kunden är nöjd med
Utgör utskrift på äggskal en hälsorisk?
Det bör finnas ett speciellt bläck av livsmedelskvalitet som används för det. En särskild matmyndighet, såsom USDA, bör kontrollera bläckets sammansättning och godkänna eller ogilla det. För tillverkaren är det viktigt att kontrollera USDA-godkännandet av livsmedelskvalitetsbläcket innan du köper den nya äggskalsbläckstråle- eller äggstämpelmaskinen.
Kan spårbarhetsinformation skrivas ut på äggskal?
Utskrift & märkning av läsbar och korrekt information om produkter är ett viktigt krav för alla livsmedelstillverkare, eftersom spårbarhet blir vanligare (och oftare krävs) i branschen. När det kommer till livsmedelssäkerhet, särskilt med ägg, är tydliga koder för spårbarhet och lättlästa markeringar för sista förbrukningsdatum avgörande. Vid utskrift på äggskal är denna uppgift särskilt svår på grund av skalens känsliga, ojämna karaktär. Bläckstråleskrivare är idealiska för detta krav, eftersom de sprutar livsmedelssäkert bläck från ett litet avstånd, utan att ens röra äggets yta. Detta förhindrar vissa skador från ojämnt stora eller orienterade ägg, men med styva skrivhuvuden kommer det fortfarande en produktförlust på grund av att skalet går sönder.
Tillverkare kommer att se många fördelar med att koda sina produkter med spårbarhetsmärkning som GS1 Data Matrix eller QR-koder, som:
- Förbättrat företagets rykte
- Lätt att följa regelverket
- Bättre kundbehållning
- Effektiviserad lagerhantering
- Enklare produktåteruppringningar eller returer i händelse av kontaminering
Vad är det enklaste sättet att märka ägg?
Det finns några äggmärkningsmaskiner. Du kan överväga att använda bläckstråleskrivare eller äggstämpel. Industriell bläckstråleskrivare kunde skriva ut i farten utan att stoppa linjen medan äggstämpeln bara kunde markera när produkterna inte rör sig, vilket kan sakta ner din produktion.
RNJets EP-6H+ Äggskrivare löser detta problem med sina specialdesignade kompensatorer på varje skrivhuvud som försiktigt glider över ojämnt stora eller orienterade äggskal, vilket minskar produktförlusten till 0. Med vårt USDA-godkända, livsmedelsgodkända bläck kan både kund och producent vara lugna med att veta att deras produkt är fräscht, lokalt och säkert.
Se den i aktion:
Frågor? Vårt kunniga team hjälper gärna till.
Kommentarer är stängda